2020年7月10日
ピオーネ
大粒!山梨県産「種無しピオーネ」はじめました。
市場では早々に出回っておりましたが
当店ではある程度の味わいになったのを見計らい、販売開始となりました。
昨年から大粒ぶどうの売り始めが「ピオーネ」となりました。
今まではあの”巨峰”でした。
近年”シャイン・マスカット”の人気がとても高く
その生産に転向するぶどう農家さんがとても多いそうです。
シャインマスカットは栽培がある程度簡単らしく、増え方も順調。価格安定。
温暖化等による気温変化で果実色ムラもほとんど無いそうです。
(実際はあるのに目立たない)
巨峰は気温変動等で、色ムラが出やすく紫のような・・・黒いような・・・
全体的に果実色の均一が無い状態。
見かけた事があると思いますよ。アレが品質を落としてしまうのです。
昨年あたりから巨峰はそろそろ無くなってしまうかも・・・・
なんて話も聞かれます。
温暖化により生産品種を変えていかなくてはならない程
事態は進んでいるんですね。