ピオーネ


大粒!山梨県産「種無しピオーネ」はじめました。

市場では早々に出回っておりましたが

当店ではある程度の味わいになったのを見計らい、販売開始となりました。



昨年から大粒ぶどうの売り始めが「ピオーネ」となりました。

今まではあの”巨峰”でした。

近年”シャイン・マスカット”の人気がとても高く

その生産に転向するぶどう農家さんがとても多いそうです。

シャインマスカットは栽培がある程度簡単らしく、増え方も順調。価格安定。

温暖化等による気温変化で果実色ムラもほとんど無いそうです。
(実際はあるのに目立たない)

巨峰は気温変動等で、色ムラが出やすく紫のような・・・黒いような・・・

全体的に果実色の均一が無い状態。

見かけた事があると思いますよ。アレが品質を落としてしまうのです。

昨年あたりから巨峰はそろそろ無くなってしまうかも・・・・

なんて話も聞かれます。

温暖化により生産品種を変えていかなくてはならない程

事態は進んでいるんですね。